私たちの国、日本は経済的にも豊かで、
食材こそ輸入に頼っていますが、おいしい料理が
たくさん食べられる国です。
しかし、世界を見渡せば、食糧が簡単に手に入らない国がたくさんあります。

地球全体での「栄養不足人口」は、約8億人です。
餓死者は、年につき、1500万人～1800万人です。
主に、「アフリカ」と「南アジア」で栄養不足による餓死者がいます。
また、栄養不足人口8億人のうち、実に90％が長期にわたる「貧困」により、
食料が手に入らない状況なのです。

食糧問題の原因としては、

１．戦争・内戦・テロなどの「情勢の悪化」による栄養不足
２．地球温暖化や森林破壊、砂漠化などの自然環境によるもの
３．貧困層の人口爆発によるもの

などがあげられます。

NGOなどの食糧問題の解決策として、食糧援助があげられます。

食糧援助をするにあたって、

１．労働の対価として、食糧を支援する。
貧困層の自立の支援、食料不足の人たちに最低限の食料援助
２．学校の給食や学校からの持ち帰り用として、食糧を支援する。
３．突発的に起こる紛争や、自然災害などの被災者支援として食糧を支援する。

そういった色々な方法があります。

食糧支援の対象者として、

１．貧困層の子供たち
２．助産婦、授乳期の女性
３．HIV/エイズ感染者
４．労働者（対価として）

などが挙げられます。

栄養不足人口は、１９７０～１９８０年代に比べれば、一時、改善はされたのですが、
１９９０年代に入って、横ばい状態、もしくは、増加傾向になってきました。

最終的に、地域社会の自立を促すのが食糧支援の目的であり、
現地の人々が食糧支援に、ずっと頼りきっているのが最終目的ではありません。

それに、食糧援助を受けることで、現地の人々が農業から離れていくのは、
かえって問題になることもあります。